PDBL será implantado em Itacajá pela Secretaria de Agricultura do município

Em Itacajá, houve uma reunião com o Secretário da Agricultura do município, Wesley Pinheiro, a reunião foi sobre a implantação do Programa de Desenvolvimento da Bacia Leiteira de Itacajá (PDBLI) que mudará a realidade do município e terá apoio da Câmara Setorial do Leite.

Esse projeto foi idealizado em 2024, em função do desligamento do Balde Cheio no município, todavia, com a construção e o funcionamento da UBL - Unidade de Beneficiamento de Leite, os produtores terão a oportunidade de beneficiá-lo no próprio município, transformando-o em derivados com alto valor agregado como: iogurte, Kefir, queijo, requeijão e outros.

No primeiro dia de reunião (18/08), foram levantadas as várias vertentes do Programa que foram divididas por áreas de atuação: 

* Assistência Técnica;

* Boas Práticas Agropecuárias e de Fabricação;

* Capacitação;

* Crédito;

* Comercialização;

* Modernização e outros.

No segundo dia, o médico -veterinário do SIM, Lucas Eustáquio, participou da reunião, onde foram discutidas as ações do Serviço de Inspeção Municipal e, principalmente, a qualidade do leite.

As associações Porto do Vau e Jaó discutiram o início do funcionamento da UBL

No dia 29/03, na UBL de Itacajá, houve uma reunião com os produtores de leite da Associação Porto do Vau e da Associação da Jaó, também estavam presentes o Secretário da Agricultura, Wesley Pinheiro, e o Vereador, Osório Pinheiro. A pauta principal foi o início das atividades da UBL - Unidade de Beneficiamento de Leite do município.

Na sua fala, o médico-veterinário, Pericleon A. Rocha, explicou que é necessário aguardar a resolução das questões burocráticas, pois elas demandam tempo, porém, o mais urgente é fazer a verificação dos equipamentos (tanque de resfriamento e iogurteira), pois precisam ser testados e aprovados.

Em segundo lugar, deve ser feita a compra dos EPIs, uniformes na cor branca, utensílios, fermento lácteo, ingredientes do iogurte e os reagentes, pois a Legislação Sanitária exige que o leite cru passe pelos testes de ALIZAROL e DORNIC/ FENOLFTALEÍNA, na sua chegada a UBL, após a pasteurização o leite deverá ser submetido aos testes de peroxidase e fosfatase.

Além disso, os produtores precisarão das orientações dos técnicos do RURALTINS. A ULES conta com 2 técnicos em agropecuária que poderão visitar os produtores rurais, orientando-os no manejo das pastagens, boas práticas agropecuárias (BPA) e sanidade, visando aumentar a produção, e, principalmente, melhorar a qualidade do leite.

Após a reunião foi feito o teste de ALIZAROL no leite de alguns produtores. Os associados foram orientados a seguir as recomendações, começando com os testes das máquinas, além de comprar o que foi sugerido.